Mini Maha di Pahang (2011)

Assalamualaikum.

Pada Jumaat yang lepas (27/5/2011) saya sempat melawat Mini MAHA 2011 di Pahang. Banyak booth pamaran disediakan untuk pengunjung. Antaranya produk makanan dan minuman keluaran Muslim, ternakan, tanaman hiasan, sayur-sayuran, demostarasi memasak makanan tradisional dan macam-macam lagi. Sempat juga saya membeli anak pokok STEVIA REBAUDIANA untuk di tanam. Apa khasiat pokok stevia ini? Khasiatnya adalah pada daunnya yang manis seperti gula dan bebas daripada kalori dan kaborhidrat. Pada yang ingin menjaga kesihatan bolehlah menggunakan daun stevia sebagai pengganti gula di dalam minuman dan makanan harian. Harapnya pokok ini berjaya tumbuh dengan baik. 

Jom tengok gambar sekitar Mini MAHA  2011.

Rusa (ada jual karipap berinti rusa di sebelah kandang rusa ini)

Lembu

 

Masakan Bekal - Ikan Sweet Sour tanpa Nenas

Assalamualaikum

Bawal Sweet Sour 

 

 

 

Pagi semalam saya masak ikan bawal putih sweet sour, tapi tidak menggunakan nenas dan diganti dengan timun. Kalau ingin menggunakan ikan siakap pun boleh dan sedap juga.  Jom semak resipi.

Bahan-Bahan:
2 ekor ikan bawal putih  digoreng (saya guna ikan bersaiz sebesar tangan)
1 genggam timun dipotong dadu
1/2 genggam lada benggala merah/kuning
1/2 cawan sos cili (jenama LIFE)
1 sudu makan cili kisar
1 biji bawang merah dimayang
3 sudu minyak masak
1 sudu makan kicap manis
50 ml air (kalau terlalu pekat boleh tambah lagi)

Cara Penyediaan:
1. Panaskan minyak masak dan tumiskan bawang sehingga kuning.
2. Masukkan cili kisar, sos cili dan kacau sehingga pecah minyak.
3. Tambahkan kicap manis, air, lada benggala dan timun.
4. Biarkan selama 3 minit atau sehingga masak.
5. Angkat kuah tadi dan curahkan ke atas ikan bawal yang telah digoreng.

Nota: Saya tidak meletakkan garam dan gula kerana telah diganti dengan sos dan kicap manis. Selamat mencuba.

Churp Churp Academy is looking to crown the #CutestThing !

Churpie the Churp Churp Bird is ready to share the crown with others!    We are currently searching for the next Cutest Thing, come join us in our quest!    So go on, submit a picture and win the crown and also the exclusive  limited edition of Churp Churp plush toy and 2GB USB flash drive.So click here:The Cutest Thing

10 Mei 2011

Assalamualaikum.

Catatan kenangan sempena hari lahir tahun 2011 untuk tatapan hari tua:)

Hadiah daripada suami buat saya. Terima kasih kerana banyak menyokong minat saya:)

Hand-book 101Tip Deko Bersama Eric Leong

Hand-book ini sangat menarik dan boleh diaplikasikan untuk semua jenis rumah tidak kira rumah yang besar atau yang kecil. 101 tips dikongsi oleh Eric bermula daripada ruang masuk ke rumah/ pintu rumah sehinggalah ke kawasan dapur. Banyak informasi dan berwarna-warni pasti tak jemu membacanya.
Wassalam

Masakan Bekal: Mee Goreng Putih

Assalamualaikum
Pukul 4.00 pagi tadi alhamdulillah masih di panjangkan usia untuk bernafas. Selalunya sebelum tidur saya sudah fikir apa jenis sarapan yang akan di masak untuk menjimatkan masa di pagi yang hening itu;) Jadi sarapan yang di masak adalah mihun goreng putih tapi bukan ala-singapore. Bagi saya resipi ini sesuai untuk berdiet kerana tidak menggunakan banyak penambah perisa atau bahan awet.

Mihun Goreng Putih

 Bahan-Bahan
1/2 bungkus bihun  yang telah direndam dengan air suam.
8 biji cili padi dipotong
1 biji cili merah dipotong
10 ekor udang atau boleh jua letak sotong/daging/ayam
1 biji bawang merah dipotong halus
4 sudu makan minyak zaitun (minyak masak biasa pun boleh)
2 sudu teh garam halus (ikut kesesuaian)
1 genggam sayur-sayuran (kobis/sawi/taugeh)
3 batang saleri dipotong halus.
1 biji buah tomato dipotong


Cara Penyediaan 
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang sehingga kekuningan.
2. Masukkan cili api yang dipotong, udang dan juga buah tomato dan biarkan masak seketika lebih kurang 2 minit.
3. Masukkan mihun yang telah direndam dan juga garam dan kacau sehingga rata. Untuk mempercepatkan bihun lembut tutup kuali dengan tudung periuk tapi jangan lama sangat nanti hangit pula mihun.
4. Balik-balikkan bihun sehingga rata dan masukkan batang saleri dan sayur dan biarka selama 1 minit.
akhirnya sedia untuk dihidang bersama telur goreng.

Jadi tiada bahan perasa atau pewarna dan juga ditambah pula dengan minyak zaitun InsyaAllah dapat mengekalkan kesihatan yang baik.
Wassalam.
3.

Logo Halal Untuk Barangan Yang Diimport

 Assalamualaikum.

Bila buka facebook dan blog rakan-rakan banyak pula timbul isu mengenai status halal untuk bahan-bahan masakan dan juga makanan. Jadi sebagai memenuhi tuntutan fardu kifayah saya menulis entry kali ini.

Sekiranya barangan buatan Malaysia kita boleh rujuk kepada logo yang tertera (tetapi pastikan logo tersebut dikeluarkan oleh JAKIM). Bagaimana pula dengan barangan yang diimport dari luar seperti minyak zaitun, spagetti, daging lembu dan lain-lain? Ini kerana logo yang digunakan adalah berbeza-beza mengikut negara masing-masing.

Bagi menjawab persoalan ini bolehlah layari web site Halal JAKIM kerana pihak ini telah menyenaraikan logo-logo Halal yang diiktiraf daripada negara luar. Tetapi status ini akan disemak dari semasa ke semasa dan bukannya kekal. Untuk mengetahui logo-logo tersebut sila semak di sini. (Rasa macam hendak cetak dan letak dalam handbag setiap kali pergi membeli barang..heheh:). Selamat menyemak.

Wassalam

1 Malaysia 1 Logo Halal

Logo Halal (Malaysia). Sumber: halal.gov.my/2011

Assalamualaikum..
Makanan merupakan salah satu faktor yang akan mempengaruhi jasmani dan rohani kita sebagai umat Islam. Kepentingan makanan yang halal adalah satu perkara yang perlu dititik beratkan bagi memastikan ibadah dan kehidupan kita menjadi sempurna. Kini sebagai pengguna dengan mudah kita dapat menyemak status makanan dan premis yang dikeluarkan oleh pihak Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM). Sekiranya ingin tahu adakah barangan dan makanan yang kita gunakan adalah benar-benar halal atau sebaliknya jadi boleh  semak di sini. Wassalam